Restaurante El Senador

CENA DE SAN SILVESTRE

Cap de Champagne
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APERITIVO:
Bocadito de erizo de mar y tartar de atún rojo del Mediterráneo
CONTINUAMOS:
Crema de calabacín perfumada con trufa
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Langosta cocida en agua de mar con vinagreta Canaria de aguacate y mango
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Merluza de pincho de Burela en salsa verde de boletus
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Sorbete de piña con sus lagrimas de ron añejo cubano
TERMINAMOS
Paletilla de cordero lechal IGP Castilla y león con su ensalada de escarola y granada
POSTRE
Delicia de chocolate Belga con corazón al Gran Marnier
BEBIDAS
Vino blanco – Colegiata “100% Malvasia”
Vino tinto – Coto Mayor Reserva 2012 “ Tempranillo”
Champagne – G.H. Mumm “Brut Cordon Rouge”
Café-Licor o Brandy
Barra libre hasta la madrugada
PETTITS FOURS
Uvas de la suerte-Bolsa de cotillón-Fuegos artificiales y música en vivo
La familia del restaurante El Senador les desea un feliz año 2019 

NEW YEAR´S EVE DINNER

Cap of Champagne
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TO START WHIT:
Sea Urchin bite and Red Tuna Tartar from the Mediterranean Sea
TO CONTINUE WITH:
Courgette Cream Scented with Truffle
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Lobster Boiled in sea Water with Canarian Avocado and Mango Vinagrette
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Hake from Burela in a Green sauce with boletus
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Pineapple Sorbet with its Tears of Cuban Rum
TO FINISH:
Lamb Shoulder IGP Castilla and Leon with its Escarole and Pomegranate Salad
DESSERT:
Belgian Chocolate Delight with a Grand Marnier Heart
BEVERAGES:
White Wíne – Colegiata “100% Malvasia”
Red Wíne – Coto Mayor Reserva 2012 “ Tempranillo”
Champagne – G.H. Mumm “Brut Cordon Rouge”
Coffe-Licor o Brandy
“Open Bar tíll late”
PETTITS FOURS
Traditional Spanish count down “Uvas de la suerte”-Cotíllíon Bag- Fireworks and live music
The Family of Restaurant El Senador Wishes you a Happy New Year 2019 

SILVESTER ABENDESSEN

Cap de Champagne
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ZUM ANFANGEN:
Seeigel Imbiss und roter Thunfisch Tatar aus dem Mittelmeer
ES GEHT WEITER MIT :
Zucchini Suppe mit Trüffel parfümiert
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Languste im Meerwasser gekocht mit Canarische Vinaigrette aus Avocado und Mango
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Seehecht aus Burela mit grüner Steinpilzer Sosse
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Ananas-Sorbet mit Kubanischer alter Rum
ZUM SCHLUSS
Lammschulter IGP Castilla y Leon mit Granate-Escarole Salat
DESSERT
Belgischer Schokoladengenuss mit Herz al Gran Marnier
GETRANKE
Weisswein – Colegiata “100% Malvasia”
Rotwein – Coto Mayor Reserva 2012 “ Tempranillo”
Champagne – G.H. Mumm “Brut Cordon Rouge”
Kaffee- Likor oder Brandy
Freie Getränke den ganzen Abend
PETTITS FOURS
Zwölf glück Trauben Tasche, Feuerwerk und Live Musik
Familien Restaurant El Senador wunscht ihnen einen Guten Rutsch ins 2019 

El Restaurante El Senador se encuentra ubicado en la playa de Maspalomas de la isla de Gran Canaria, en primera línea de playa.

Disfrute de un día inolvidable junto al mar, en primera línea de la playa de Maspalomas, tomando un aperitivo en el Mojito bar, degustando nuestra cocina marinera e internacional y escuchando música en vivo al atardecer en nuestra increíble terraza con vistas al mar.
Nuestra cocina mediterránea está basada primordialmente en los arroces, paellas, pescados y mariscos frescos de la Isla y de Galicia, carnes de buey, cochinillo asado al estilo segoviano sin olvidarnos del sabor italiano con nuestras famosas pizzas artesanales, pastas y una amplia selección de ensaladas. 

La Cocina

Nuestro objetivo es ofrecer la máxima calidad y presentación en cada plato partiendo de la mejor materia prima. En nuestra cocina de marcado estilo marinero, son protagonistas los arroces y paellas. Pescados y mariscos frescos, sabrosas carnes nacionales y postres actuales caseros, completan la carta de cocina tradicional renovada.

Especialidades
Lubina a la sal (Plato estrella)
Paella de pescados y mariscos
Carnes rojas de gran sabor
Cherne Sahariano
Gambas de Huelva
Cochinillo confitado
Tapas

Nuestra Carta

En primera linea de playa

Hamacas para tomar el sol
Terraza con vistas al mar
Servicio profesional con experiencia
Mercadería de primera calidad

Eventos y grupos

Bodas, bautizos y comuniones.
Actos sociales como cumpleaños, despedidas, aniversarios.
Eventos corporativos como reuniones, comidas y cenas de empresa, homenajes,
presentación de nuevos productos.  

CAPACIDAD
220 personas en el comedor interior, más 240 personas en nuestras terrazas.

Nuestra increible terraza con vistas al mar.
Disponemos de un comedor con gran capacidad donde poder celebrar su evento.
Sus celebraciones y reuniones serán inolvidables.
Confíe en nuestra experiencia y profesionalidad.

CHILL-OUT Beach Club EL SENADOR

Menus El Senador

Menú elaborado totalmente con productos canarios
APERITIVO:Tartar de aguacate de Mogán con vinagreta canaria
ENTRANTES: (Una Ración para cada 4 personas)
Chipirones de potera fritos
Croquetas caseras de jamon ibérico y huevo
Papas arrugadas con mojo picón 
PLATO PRINCIPAL: Lomo de cherne Sahariano a la plancha con mojo verde,
papas panaderas y zanahoria salteada
POSTRE: Cremoso de gofio “harina de maíz tostado”
BEBIDAS: ½ Botella de vino blanco COLEGIATA (malvasía)
Agua y café
Esperamos que nuestra oferta sea de su agrado y no dude en comunicarnos cualquier cambio deseado.

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APERITIVO:Ceviche de pescado canario al aroma de mojito
ENTRANTES: (Una Ración para cada 4 personas)
Carpaccio de salmón marinado con rúcula y vinagreta de cítricos
Papas arrugadas con mojo picón
Croquetas caseras negras de choco y gambas
PLATO PRINCIPAL: Medallones de centro de solomillo de ternera con
salsa de ciruelas silvestres y patatas fritas willians
POSTRE: Tiramisú casero con mascarpone al estilo tradicional italiano
BEBIDAS: ½ Botella por persona de vino tinto “EL COTO” (Crianza)
Agua y café
Esperamos que nuestra oferta sea de su agrado y no dude en comunicarnos cualquier cambio deseado.

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APERITIVO:Tartar de atún rojo con aguacate canario
Chupito de gazpacho andaluz (sopa fría)
ENTRANTES: (Una Ración para cada 4 personas)
Pulpo a la gallega con pimentón de la Vera
Croquetas caseras de jamón ibérico y huevo
PLATO PRINCIPAL: Lomo de merluza a la plancha con salsa de cava, patatas hervidas y crema de espinacas
POSTRE: Ensalada de frutas naturales de la estación
BEBIDAS: ½ Botella por persona de vino blanco “GRAN FEUDO”
“Chardonnay”
Agua y café
Esperamos que nuestra oferta sea de su agrado y no dude en comunicarnos cualquier cambio deseado.

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APERITIVO: Blandada de bacalao
Chupito de crema fría “Vichisoise”
ENTRANTES: (Una Ración para cada 4 personas)
Pulpo a las Brasas
Papas arrugadas con mojo picón
PLATO PRINCIPAL: Arroz caldoso marinero de sepia, gambas y chipirones
POSTRE: Fresas naturales con crema de piña fría
BEBIDAS: ½ Botella por persona de vino blanco “El COTO” (Viura)
Agua y café
Esperamos que nuestra oferta sea de su agrado y no dude en comunicarnos cualquier cambio deseado. 

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APERITIVO: Chupito de Salmorejo
ENTRANTES: (Una Ración para cada 4 personas)
Jamón Iberico de pata negra Sánchez Romero y Carvajal 5 J
Gambas frescas de Huelva
Pulpo a la gallega con pimentón de la Vera
Papas arrugadas con mojo picón
PLATO PRINCIPAL: Lomo de Bacalao Gran Gourmet con cebolla caramelizada y patatas hervidas
POSTRE: Fresas naturales con crema de piña fría
BEBIDAS: ½ Botella por persona de vino blanco Viña Sol Torres (Penedes, uva parellada)
Agua y café
Esperamos que nuestra oferta sea de su agrado y no dude en comunicarnos cualquier cambio deseado.

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APERITIVO: Salpicón de gambas y pulpo
ENTRANTES: (Una Ración para cada 4 personas)
Chipirones de potera fritos
Croquetas caseras negras de choco y gambas
Papas panaderas
Carpaccio de salmón marinado con rúcula y vinagreta de cítricos
PLATO PRINCIPAL: Arroz meloso de Langosta
POSTRE: Tiramisú con mascarpone al estilo tradicional italiano
BEBIDAS: ½ Botella por personal de vino blanco Yaiza “Malvasía”
Agua y café
Esperamos que nuestra oferta sea de su agrado y no dude en comunicarnos cualquier cambio deseado.

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El Senador

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